L'eccellenza del territorio
Promuoviamo un’alimentazione sana e consapevole.
Investiamo in processi e tecnologie innovative che rispettano il gusto naturale delle materie prime.
Siamo custodi della tradizione, ma guardiamo lontano.
Crediamo nella trasparenza e nel valore educativo delle buone abitudini alimentari, che si apprendono fin dall’infanzia.
Nel nostro nome ci sono la nostra storia e tutto l’orgoglio di essere ambasciatori della cultura alimentare italiana nel mondo.
In un mondo che corre veloce, vogliamo far riscoprire il valore del tempo.
Portiamo sulle tavole degli italiani la filosofia della lentezza e i sapori di un territorio che ha fatto della maestria nella stagionatura un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.
Dalla nostra esperienza nei salumi nasce la volontà di offrire una selezione di prodotti unici per qualità, materie prime e lavorazioni.
Parmacotto Selection è una linea dei migliori salumi italiani dedicata ai professionisti della ristorazione, realizzata con carni pregiate di Maiale Nero.
Parmacotto si espande negli Stati Uniti con l’acquisizione di New England Charcuterie di Boston (Massachusetts), produttore di salumi artigianali a marchio Salt & Twine.
Una linea caratterizzata da sapori più intensi e aromi inusuali rispetto alla tradizione italiana, pensata per il mercato americano e apprezzata oltreoceano.
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