RICETTE
Carpaccio di manzo con petali di Grana e salsa al basilico
Carpaccio di manzo con petali di Grana e salsa al basilico
Tempo
15 min
Difficoltà
Bassa
Porzioni
4
Costo
Basso
Ingredienti per 4 porzioni
- 600 g di carpaccio di manzo
- 1 busta di Petali di Grana Padano Dop
- 200 g di basilico
- qb di olio
- qb di sale
- qb di pepe
Ingredienti per 4 porzioni
- 600 g di carpaccio di manzo
- 1 busta di Petali di Grana Padano Dop
- 200 g di basilico
- qb di olio
- qb di sale
- qb di pepe
Preparato con
Preparazione
Lava e asciuga bene il basilico, togli i gambi e metti le foglie in un frullatore ad immersione con 50 g di olio evo e un pizzico di sale.
Frulla fino ad ottenere una salsa.
Metti le fettine di carpaccio in un piatto ben distese, aggiungi i petali di grana, la salsa al basilico, olio, sale e pepe.
Curiosità
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