Tostare leggermente le 2 fette di pane, poi dividerle in quattro triangoli.
Spalmare un triangolo di pane con hummus, sovrapporre un poco di polpa di granchio, poi il Prosciutto Cotto Gran Tenerone e infine alcuni germogli.
Adagiare un altro triangolo di pane e procedere con le farciture alternando con un triangolo di pane. Chiudere con l’ultimo triangolo di pane.