RICETTE
- 4 patate medie
- 100 g di Prosciutto Gran Tenerone
- 20 g di Parmigiano Reggiano
- 100 g di mozzarella
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 1 rametto di timo
- 4 patate medie
- 100 g di Prosciutto Gran Tenerone
- 20 g di Parmigiano Reggiano
- 100 g di mozzarella
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 1 rametto di timo
Preparazione
Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente e asciugatele bene.
Fate su ogni patata tanti tagli in verticale fino a circa metà dell'altezza, lasciando quindi la base delle patate intatta.
Tagliate le fette di Prosciutto Cotto Gran Tenerone in 4 e la mozzarella a pezzettini piccoli .
Farcite le patate con la mozzarella e il Prosciutto Cotto Gran Tenerone.
Posizionate le patate su una teglia rivestita con carta forno, irrorate con l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
Togliete la teglia dal forno, distribuite sulle patate il Parmigiano Reggiano e qualche foglia di timo e infornate nuovamente a 200° per 10 minuti.
Sfornate e servite le patate ancora calde.
Curiosità
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