RICETTE
- 1 base pinsa
- 100 g di passata di pomodoro salata
- 1 fiordilatte
- 2 fette di Prosciutto Cotto di Alta Qualità Gran Tenerone
- 300 g di funghi misti
- 1 spicchio d’aglio
- Origano secco
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 1 base pinsa
- 100 g di passata di pomodoro salata
- 1 fiordilatte
- 2 fette di Prosciutto Cotto di Alta Qualità Gran Tenerone
- 300 g di funghi misti
- 1 spicchio d’aglio
- Origano secco
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione
Pulite i funghi e tagliateli a fettine se troppo grandi. In una padella fate scaldare un filo di olio e l’aglio. Aggiungete i funghi e il sale. Fate cuocere mescolando di tanto in tanto finché saranno cotti. Regolate di sale e pepe e aggiungete il prezzemolo tritato. Nel frattempo, disponete la pinsa su una leccarda rivestita di carta da forno.
Conditela con il pomodoro e poi spezzettate il fiordilatte direttamente sopra. Irrorate con l’olio e cospargete di origano.
Tagliate in tranci, distanziate leggermente tra loro e aggiungete i funghi trifolati. Infornate in forno ventilato a 250°C per 6-7 minuti, quindi sfornate e guarnite con il prosciutto cotto a striscioline. Infornate nuovamente e fate cuocere per altri 2 minuti. Ultimate con qualche foglia di prezzemolo e servite.
Curiosità
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