RICETTE
Torta rustica patate e mortadella
Torta rustica patate e mortadella
Tempo
30 min
Difficoltà
Bassa
Porzioni
4
Costo
Basso
Ingredienti per 4 porzioni
- 1 confezione MORTADELLA GRAN DELIZIA GRANTERRE
- 1 Rotolo Pasta Brisé
- 2 Patate medie
- 2 Uova
- 100 g Mozzarella
- 1 Cipolla rossa di tropea
- Sale e pepe q.b.
Ingredienti per 4 porzioni
- 1 confezione MORTADELLA GRAN DELIZIA GRANTERRE
- 1 Rotolo Pasta Brisé
- 2 Patate medie
- 2 Uova
- 100 g Mozzarella
- 1 Cipolla rossa di tropea
- Sale e pepe q.b.
Preparato con
Preparazione
Pelate le patate e mettetele a cuocere in abbondante acqua fino a completa cottura. Scolatele e fatele raffreddare. In una ciotola rompete le uova, salate e pepate.
Unite la mozzarella tagliata a cubetti, la cipolla a rondelle e le patate schiacciate grossolanamente. Impastate qualche minuto cosi da amalgamare bene gli ingredienti.
Stendete il rotolo di pasta Brisé in una teglia tonda, adagiate sul fondo 3 fette di mortadella, versate l’impasto di patate, decorate con le altre fette di mortadella, delle rondelle di cipolla e ripiegate i bordi su se stessi. Forate i bordi con una forchetta e cuocete in forno già caldo per 35 minuti a 180°C.
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